108: Het ketogeen dieet

Wanneer is een ketogeen dieet goed? Ik hoor met regelmaat heel veel verschillende feiten en fabels. Maar wat klopt er nu precies wel en wat niet?

Ketonen?

Laten we beginnen met het bekijken wat ketonen eigenlijk zijn. Ketonen zijn een type zuur dat door het lichaam aangemaakt wordt wanneer vetten als energiebron gebruikt worden. 

Er zijn 3 type ketonen: acetoacetaat, bèta-hydroxyboterzuur en aceton. 

Het transport van vetzuren wordt gedaan door CLDL en chylomicronen. Ketonen kan glucose vervangen als brandstof. 

Wat je ook wel kunt zeggen, ketose is een staat waarin het lichaam wordt geactiveerd bij uithongering. 

Intermittent fasting wordt ook wel vaak aangeduid als een cyclisch ketogeen dieet. 

Vetverlies met ketose

Pas op hier mee op. Ketose is een middel en geen doel. Je verliest er niet meer vet door dan op een andere manier. Het kost overigens 48 uur om op een koolhydraatarm dieet een nutritionele ketose te bereiken. 

Koolhydraatiname

Het is gemiddeld zo dat tussen de 20 en 50 gram koolhydraten de max is als je een ketogeen dieet wilt volgen. Zorg ervoor dat je nooit al je koolhydraten uit je voedingspatroon haalt. 

Je moet je netto-koolhydraten tellen. Dit betekent je koolhydraat inname min je vezelinname. In Nederland hanteren wij standaard een netto aantal koolhydraten per 100 gram. Hier hoef je dus niet nog eens het aantal vezels af te trekken. 

De eiwitten 

Je eiwitten zijn heel belangrijk maar let wel goed op de hoeveelheid bij een ketogeen dieet. Aminozuren kunnen omgezet worden in glucose. Voor het volgen van een ketogeen dieet is een suboptimale eiwitinname niet van belang. 

Een feit is dat een ketogeen dieet je stofwisseling verandert, maar niet verlaag of verhoogt. 

Honger tijdens een ketogeen dieet

Verrassing een ketogeen dieet is wellicht het meest verzadigende dieet dat er is. Tenminste waarom dat zo is geen idee, maar blijkbaar werkt het eetlustremmend in de meeste gevallen. Het kan echter wel een tijdje duren voordat je honger mindert. Door het verminderen van honger op den duur kan een ketogeen dieet ideaal zijn voor jou. 

Werkt een ketogeen dieet voor mij?

Niet alles rondom een ketogeen dieet werkt positief. Eigenlijk is het enige wat een ketogeen dieet ideaal maakt het creëren van een honger onderdrukkend effect. Het komt erop neer dat het eigenlijk per persoon verschillend is of het voor jou werkt. Het nadeel van een ketogeen dieet is de beperkingen die je legt op je dieet. 

Je zal vanuit mij niet snel een advies horen om te kiezen voor een ketogeen dieet. Waarom niet? Het is niet alleen een verandering in je levensstijl het kan ook mentaal ingewikkeld zijn. De keus ligt bij jou en niet bij mij. Wil jij een ketogeen dieet proberen dan stimuleer ik dat en zal ik je helpen. Maar vanuit mijzelf zal ik dit in eerste instantie niet aanprijzen zonder de wil van jou. 

Om rekening mee te houden 

Het mentale voordelen opleveren om een ketogeen dieet te hanteren. Hou er rekening mee dat er een ‘keto-griep’ bestaat, dit houdt in dat je honger de grootste reden is dat je het niet vol gaat houden. Mocht dit niet het geval zijn en lukt het jou prima dan is voor veel mensen een ketogeen dieet waardevol om eens te proberen. 

Mensen die in een cut zitten ervaren een ketogeen vaak als prettig omdat je geen honger blijkt te hebben. Ideaal in dat geval. 

Droger tijdens een ketogeen dieet?

Tijdens een ketogeen dieet lijk je inderdaad droger. Je eet minder koolhydraten waardoor je minder vocht vasthoudt. Ik zie vaak dat mensen dit interessant vinden en het mensen aanspreekt. 

Helaas is het ook zo dat je spieren platter zijn omdat die minder vol zitten. 

Vrouwen en ketogeen?

Eerste even een feit, vrouwen hebben een glycogeen en eiwit sparend metabolisme. Wat betekent dit? Vrouwen hebben aanzienlijk minder koolhydraten en eiwitten nodig ten opzichte van mannen om van brandstof te zijn voorzien. Hierdoor hou je meer calorieën over. Je kunt daardoor vet gebruiken om te consumeren. 

Vetten hebben een positief effect op je hormonale en cardiovasculaire gezondheid van vrouwen. Vrouwen kunnen over het algemeen een vetrijk dieet makkelijker volhouden dan mannen dit kunnen. 

Dus? 

Genoeg feitjes, het komt erop neer dat een ketogeen dieet zorgt dat het lichaam vetten als hoofdbrandstof gaat gebruiken. Let op niet vetverlies. 

Een ketogeen dieet is het proberen waard als jij de uitdaging aan durft en benieuwd bent hoe je lichaam erop reageert. Het is belangrijk dat je honger niet leidt tot minder motivatie en dat je mentale gezondheid stabiel is om dit aan te kunnen. 

Het is het proberen waard als het voor jou een manier is om af te vallen of doelen te bereiken.